Café de Cabanas

El Monasterio de Cabanas fue adquirido en 2019 por Nathalie Isabelle Else D’Ornano, cantante lírica de nacionalidad suiza, que quedó cautivada por la mística de este espacio inspirador y por la excepcional acústica de su capilla.
En 2021 se puso en marcha un prometedor proyecto de restauración y rehabilitación funcional del conjunto edificado, así como de los espacios verdes de la finca y del bosque de Cabanas.
Más allá de los objetivos propios de un proyecto turístico, la visión de Nathalie D’Ornano aspira a devolver al monasterio el alma y la memoria del lugar, revitalizando su vida cultural y abriendo de nuevo este espacio a la comunidad a través de iniciativas artísticas y actividades educativas.
La cuidadosa intervención actualmente en curso, coordinada por el arquitecto Fernando Cerqueira Barros, permite potenciar las distintas funciones y usos previstos, respetando al mismo tiempo el carácter arquitectónico original de este patrimonio protegido.
El espacio verde que antiguamente quedaba delimitado por el recinto del monasterio será rehabilitado mediante un programa de arquitectura paisajística que armoniza la preservación de los espacios de mayor belleza y valor patrimonial, como el rosal y el naranjal, con la diversificación de ambientes.
Se pretende ofrecer una reinterpretación contemporánea y ambientalmente equilibrada del legado paisajístico recibido. Dentro del recinto de Quinta de Cabanas, la identidad de los espacios verdes tradicionales de las fincas del Minho se expresará mediante una fusión casi orgánica entre jardines, zonas de cultivo —con una huerta didáctica—, huertos frutales, un entorno lacustre, una era y un bosque, en el que se dará prioridad a las especies arbóreas autóctonas.
A la llegada, los visitantes son recibidos por la acogedora terraza del Café de Cabanas, en funcionamiento desde julio de 2022.
La apertura al público del restaurante, que ocupará el espacio de la cocina original del monasterio, y de la casa de huéspedes (*guesthouse*), compuesta por seis suites, se llevará a cabo de forma progresiva. Otros espacios del monasterio acogerán eventos privados e institucionales relacionados con la promoción artística y cultural, como exposiciones, conciertos, proyecciones cinematográficas, veladas literarias, talleres y otras iniciativas que puedan desarrollarse en el marco de futuros acuerdos de colaboración.

Dirección: Largo de Cabanas 96, Afife, Viana do Castelo

Correo electrónico: cabanas.geral@gmail.com

Sitio web: www.cafedecabanas.com

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